Excelente endereço para degustar vinhos em Paris

Galeries Vivienne

Para mim, este é um dos melhores endereços para degustar vinhos em Paris.

A entrada da cave Legrand Filles & Fils se encontra no centro de Paris, no número 1 da rue de la Banque.

Mas a entrada do bar degustação se faz pela maravilhosa Galerie Vivienne.

Algumas mesas do lado de fora

Você pode escolher uma mesa na galeria ou no interior da loja.

Bar degustação das Caves Legrand

Nós nos instalamos no bar, espaço onde os contatos entre vizinhos são permitidos e onde, às vezes, fazemos belos encontros.

O funcionamento é simples. De 12h até 20h você pode, à todo momento, degustar vinhos acompanhados por amuses bouches ou pratos mais consequentes. O sommelier está sempre à sua disposição para aconselhar e sugerir os vinhos do momento.

Nós chegamos cedo, 12.30, decididos a passar um momento agradável em torno de bons vinhos e bons pratos. A escolha do cardápio não é enorme, ao contrário. Poucos pratos, mas somente produtos de alta qualidade.

Truite fumée sauvage

Pedimos uma truta defumada com salada de lentilhas.

Cécina, carne defumada espanhola

E  cécina, um produto espanhol, carne salgada e defumada cortata fininha, servida com parmesão, azeite e salada de alface.

Saint Julien de 2004

Para acompanhar aceitei a sugestão do sommelier e não me arrependi: Château Léoville Barton. Perfeito!

Torta de chocolate amargo

E, no final, para que não faltasse nada, torta de chocolate amargo para acompanhar o expresso.

Um destes endereços que não tem erro, à qualquer momento do dia o prazer é o mesmo.

Galerie Vivienne, 6 rue Vivienne 75002 Paris.

Preços: 19 euros a truta, 20 euros a cécina. Os preços dos vinhos na taça variam entre 5 a 30 euros.

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